自制老干妈辣椒酱

原料

青椒,红,黑,小米辣椒: , 辣椒面: , 花生米: , 干香菇: , 葱姜蒜: , 新鲜藤椒(可用干藤椒或藤椒油代替): , 油: , 盐,鸡精,生抽:

步骤

1将所有辣椒切段,剁碎,备用。

2香菇,葱姜蒜,切碎备用。

3锅烧热,倒入油。(油的多少可以看准备的辣椒而定,可以稍微多一点。)

4将辣椒面,藤椒,花生米倒入锅中,翻炒两下。

5倒入青椒,红、黑小米椒,干香菇,翻炒。

6起锅后,放入,盐,鸡精,味精,生抽,即可。


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