原料

生蚝: 400g， 马苏里拉芝士: 适量，按个人喜好， 蒜蓉: 6粒压蒜泥， 番茄酱: 适量， 蘑菇: 1朵， 9寸饼胚: 1个，我买成品

步骤

11/生蚝水分很大而且腥，要先处理好。洗净后放进烧开的水里飞水，切几片姜片和倒去少许料酒，待水变白捞起。 2/把蘑菇切片，放到刚才的滚水里滚一阵，再捞起。 3/热锅下适量油爆炒几下生蚝，放盐和耗油炒几下，捞出用吸水纸包一下。 4/马苏里拉芝士切好粒状。 5/饼胚先涂番茄酱然后铺一层芝士碎，放上生蚝和蘑菇片，在生蚝的表面涂上蒜蓉，然后再放芝士碎。 6/我还放了榛子碎，如果有的话可以撒一下。

2因为很喜欢吃芝士，所以我放了好多，可能200g有多。 200度上下火预热5分钟后焗15分钟。

3非常好吃