放凉的米饭: 一大碗， 鸡蛋: 两只， 胡萝卜: 一根， 黄瓜: 一根， 火腿: 三分之一根， 葱花: 适量， 花生油: 适量， 盐: 一小勺
1胡萝卜、黄瓜、火腿切丁，葱切碎，鸡蛋打散，冷米饭在电饭锅中捣碎，方便一会翻炒。胡萝卜切小一点比较好熟
2锅中倒入适量花生油，稍等放入葱花爆香。
3倒入鸡蛋炒碎
4将胡萝卜倒入锅中翻炒一会
5加入米饭，用饭勺尽量压碎，翻炒均匀
6加入火腿丁，翻炒均匀后，加入黄瓜、适量盐，翻拌均匀后出锅，美味的家常什锦炒饭搞定