彩色饺子

原料

猪肉: 200克, 面粉: 适量, 胡萝卜: 1根, 葱: 1颗, 姜: 一小块, 五香粉: 适量, 甜面酱: 1勺, 酱油: 2勺, 蚝油: 1勺, 盐: 适量, 瓜子油: 适量

步骤

1自己绞的肉馅

2加入葱末、姜末

3加入五香粉、瓜子油、甜面酱、酱油、蚝油、盐,顺着一个方向搅拌,将肉馅煨10分钟。

4加入胡萝卜碎

5拌好馅料

6做彩色海螺面剩的面,再和一个白面团。

7将白面团搓成长条,绿面团擀成片包裹到白面外面,切成小剂子。

8包成饺子

9煮好喽,开吃!

小技巧

胡萝卜是用绞馅机绞碎的,比用刀剁省力,主要是这样可以把胡萝卜绞的碎碎的,要不胡萝卜包起来还是硬硬的容易破皮。


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