原料

仔鸡: 650g， 干香菇: 9朵

步骤

1干香菇冷水浸泡一晚，水留着不要浪费哦！

2仔鸡洗净，斩块。我喜欢斩4-6块，不会太小，也不会太大。

3鸡块焯水；备用。

4大锅煮水加入泡发香菇水，煮开后放入仔鸡

5大火转小火炖30分钟；加入香菇继续炖煮1小时；加盐，沸腾后关火。

小技巧

水的多少依乎于你的爱好，水多汤多，水少，汤浓！