原料

鸡蛋: 2个， 纯水: 333ml， 食用油: 75g， 雀巢无糖淡炼乳: 50g， 白砂糖: 50g， 鸡蛋仔粉: 500g

步骤

1（这个量可以做4个左右）将用料放置搅拌机搅拌550转10分钟，为了把鸡蛋仔料打得更细腻。

2将蛋仔机打开，调170度预热4分钟。

3取160g左右蛋仔液

4填满那个椭圆空，盖上盖子迅速左右晃动，并翻动。

5烤3分半，中途翻动2～3次左右。烤好后手上戴手套以免烫伤，卷起来放在碗或大杯子里，对着风扇吹1分型左右，这样鸡蛋仔会更脆。