莓果乳酪蛋糕

原料

飞利浦第二代空气炸锅: 1台, 飞利浦高速破壁料理机: 1台, 蓝莓、黑莓: 200克, 柠檬: 1/2个, 砂糖: 30克, 清水: 50毫升, 奶油奶酪: 200克, 酸奶: 100克, 淡奶油: 50克, 鸡蛋: 2个, 细砂糖: 20克, 黄油: 40克, 消化饼干: 6块

步骤

1准备好所需食材。

2将蓝莓、黑莓放入飞利浦高速破壁料理机中,加入砂糖、柠檬汁和水,打成果浆。

3用小奶锅或者平底锅加热打好的果浆,小火熬制浓稠,莓果果酱就做好了。

4用飞利浦高速破壁料理机将饼干打碎成粉末状,这样制作出来的蛋糕饼底更加细腻。

5黄油加热融化成液体,将液态黄油和饼干粉末搅拌融合,铺平在模具底部,压实,放入冰箱冷藏备用。

6将经过室温软化的奶油奶酪放入搅拌盆中,加入细砂糖,用打蛋器搅打至顺滑,加入酸奶、淡奶油继续搅打至均匀融合,再加入鸡蛋,打至鸡蛋完全融入奶酪糊中。

7奶酪糊加入50克莓果果酱,拌匀,奶酪糊会变成美丽的紫色。同时将飞利浦第二代空气炸锅调至170度。

8从冰箱取出蛋糕模具,将奶酪蛋糕糊倒入,放入飞利浦第二代空气炸锅中烤40分钟。

9出炉后冷却脱模,筛上一些糖粉,用几颗莓果进行装饰就可以和大家一起享用了。

10如果提前制作放入冰箱冷藏两三个小时味道更佳。

11再配上一杯同样使用飞利浦高速破壁料理机轻松制作的莓果果汁,营养美味,绝佳搭配,赶紧开吃吧!

小技巧

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