原料

带皮五花肉1斤，甜豆沙半斤，糯米1斤，红糖适量，大红枣若干

步骤

1、五花肉放葱姜在开水中煮熟，捞出，待凉切成"一封书”状的薄片，中间夹入红豆沙排在碗里。 2、糯米洗干净泡1小时，下入沸水锅中，烧煮片刻，捞出，沥干水分。 3、拌入适量红糖，喜欢吃甜就多放点，看个人口味啦！ 4、填在装肉的碗里，直到把细沙肉埋起来，放入几颗大红枣。 5、上笼屉旺火蒸1小时，直到糯米软烂，肉皮入口即化。 6、然后倒扣在盘子里，趁热可以吃了。