原料

大米: 四杯， 茄子: 四个（较小）， 葱: 三四杯米饭一颗葱， 食用油: 半杯， 酱油: 1/4杯， 肉: 有无都可， 韭菜: ， 蒜: 一勺， 糖: 半勺， 辣椒面: 两勺， 香油: ， 白芝麻: 两勺

步骤

1一杯大米一个茄子（茄子个头较小）。葱切葱花，茄子切片。肉切丁

2油入锅放入葱花，到葱香出现后放肉，放入茄子。

3茄子变热就沿着锅边倒入酱油，变软关火

4煮米饭的水比平时稍少，茄子倒入米饭中，正常煮米饭（选杂粮模式）

5韭菜切碎，葱和韭菜一个量，切碎。蒜切碎

6酱料：蒜，葱，韭菜倒入碗里，两勺辣椒面。芝麻搅碎放入两勺，半勺糖。将入酱油，有沼泽的感觉。追后放入香油。