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脆皮炸乳鸽
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简介
特点:色泽红润,皮脆肉香。
原料
乳鸽1对,白卤汁1500克,脆皮糖浆50克
步骤
1、乳鸽放入白卤汁中浸煮,浇淋脆皮糖浆,放在通风处晾干; 2、放入6成油锅中炸至表皮枣红、成熟,斩件跟椒盐上席即可。
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