清蒸蒜蓉姜汁鲍

原料

鲍鱼四只: 250克, 葱: 一小把, 姜: 一小块, 蒜头: 一整只, 六月鲜生抽: 一汤匙, 李锦记老抽: 一茶匙, 盐: 一汤匙, 糖: 一汤匙, 油: 一汤匙

步骤

1鲍鱼去壳先入盐水煮透(以煮到鲍鱼柔软为止)

2凉凉切成片

3粉丝入水泡软

4将切好的鲍鱼片和泡软的粉丝摆盘上蒸锅

5葱姜蒜切成末,入油锅煸炒出香味,放入准备好的调料,加适量水煮片刻

6将炒好的葱姜蒜末均匀的铺在鲍鱼片上,然后上锅开大火蒸10分钟即可


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