芹菜红椒炒猪肠

原料

猪肠: , 红椒: , 芹菜: , 蒜: , 料酒: , 酱油: , 盐: , 姜:

步骤

1用清水煮猪肠,放入少量油(原本已经洗干净,切好,稍微炼出一些油稍微炒一下,冷藏保存)

2水煮的差不多干了,还剩油在锅里的时候,放盐(可不放,我喜欢一点一点加盐,猪肠没有红椒芹菜容易入味)、料酒,炒一小会

3把红椒、芹菜、蒜、姜一起丢进锅里去,继续炒炒炒,放酱油、盐,再翻两下,起锅端出来。


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