椰蓉南瓜糕

原料

南瓜: 240g, 牛奶: 200g, 细砂糖: 50g, 玉米淀粉: 30g, 椰蓉: 20g

步骤

1南瓜削皮,洗净;备好其他食材:牛奶,玉米淀粉,细砂糖;

2南瓜切成薄片,上锅蒸熟;

3将蒸熟的南瓜倒入破壁机,启动“脉冲”程序,将南瓜捣成南瓜泥;

4将南瓜泥倒入奶锅;

5放入玉米淀粉;再放入细砂糖、牛奶;

6将奶锅置于火上,小火加热;一边加热,一边用刮刀搅拌均匀;防止粘锅;奶锅的食材浓稠程度如图时,关火;

7容器底部撒上适量椰蓉;

8将奶锅里的食材倒入容器,将表面抹平;再在表面撒上适量椰蓉;放置2小时,若是夏季,可放冰箱冷藏2小时;

9将南瓜糕倒扣取出,切块,在椰蓉里滚一圈,即可食用。

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小技巧

1、调料可根据个人口味调整; 2、奶锅里的食材加热时,需时时搅拌,防止粘锅; 3、零落的美食生活(零落美食/18LS28xgl零落),美食专栏原创作者。关注我,我会与大家分享更多美食的简单做法!如果您喜欢,请一定要转发,您的转发对我很重要!


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