原料

主料：西芹，百合，腰果 佐料：姜末，油，盐，鸡精，香油

步骤

1、西芹切片，胡萝卜切片。 2、水中放入少许的盐和油，将西芹和胡萝卜焯水，过凉水备用。 3、将腰果凉油下锅，慢慢炸成金黄色。 4、锅内留油，放入姜末煸出香味。 5、倒入西芹和胡萝卜片煸炒。 6、倒入百合继续煸炒，并调入少许盐。 7、最后放入炸熟的腰果，加鸡精，勾薄芡 ，淋入几滴香油，出锅盛盘即可。