可乐鸡翅根

原料

鸡翅根: 6个, 料酒: , 白糖: , 盐: , 姜: , 可口可乐:

步骤

1首先解冻,然后每个翅根上划两刀

2取料酒两勺,白糖一勺,酱油两勺,盐一勺,姜三片,搅拌至白糖化掉,放入翅根,搅拌均匀,腌制两小时,为了更好的入味,腌制过程中搅拌两次

3把腌制好的翅根放入开水锅中焯一下,里面的血水都焯出来,然后捞出来放凉水中过一下,这样皮更脆,把水控干

4把控干的翅根煎至金黄,放入炒锅中,然后倒入可乐把翅根淹没,料酒两勺,盐适量,酱油适量提色,小火慢炖,待汤汁粘稠开大火收汁,小心不要糊掉,出锅了,大家看图,是不是很有食欲啊


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