面粉: ， 大葱: 一根， 盐: 少许， 五香粉或者花椒面: 5g， 鸡蛋: 1-2
1将面粉加水，一个方向搅拌成糊状。
2鸡蛋打散倒入面粉中(饭店咸食一般不加鸡蛋)，将大葱剁碎加入面粉糊中
3盐，少许，五香粉少许加入面粉糊，然后开火预热锅底
4锅中油少许，有一点就够了，这样出来比较软，油多的话烙出来偏脆。倒入一勺面糊，待一面凝固，反面烙
5完成啦！简单方便适合自己跟两个人的时候吃
大葱可以更换，韭菜，胡萝卜丝。都可以 面糊稀一点或者油大的情况下，烙出来偏硬跟脆