原料

排骨: 4块， 香菇: 6朵， 木耳: 6朵

步骤

1排骨焯水去沫备用

2香菇木耳提前一天泡好，香菇切片。

3将排骨、香菇、木耳放入盆中，加开水。

4放入高压电饭锅蒸30分钟。食用前加盐适量。

小技巧

在广东生活多年，爱上极简的烹饪方式。蒸汤能够更好的防止营养流失，且保持肉质鲜嫩。同时，做法简单易操作，可以在焖饭的时候同时架个小架子，饭好的同时汤也就位。