芝麻奶油薄脆

原料

低筋面粉: 80g, 淡奶油: 80g, 蛋清: 2只, 黄油: 40g, 糖粉: 60g, 香草精: 5滴, 白芝麻: 适量

步骤

1准备好材料,黄油隔水融化,白芝麻炒香

2淡奶+糖粉打化,再加入蛋白打匀

3筛入面粉拌匀

4倒入黄油再次拌匀

5倒入芝麻和香草精,静置20分钟

6用勺子挖面糊摊平,180°C 15分钟

小技巧

按照凉酱的樱花奶油薄脆方子改编┑( ̄Д  ̄)┍


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