猪肉: 一小块， 黄瓜: 一根， 葱白: 一根， 姜: 一块， 蒜: 三瓣， 干辣椒: 三个， 植物油: 适量， 酱油（生抽和老抽）: 适量， 盐: 适量
1黄瓜切圆片，加入盐（依黄瓜数量而定）、糖少许，腌两个小时。 猪肉切末，切葱花、姜末、蒜末、辣椒剪成小段
2热锅下油、手放在油锅上方觉得较热时放入备好的葱姜蒜干辣椒，煸炒出香味放入肉末翻炒，肉末变色加入少许老抽，翻炒加入腌好的的黄瓜片（黄瓜片腌制时会有水分渗出，一定要挤干水分下锅。）炒至黄瓜香气飘出，加少许生抽翻炒出锅。
3黄瓜腌制后较咸，下锅前可以清水投洗一遍，用手挤压出黄瓜中水分，使黄瓜口感更好，更加爽口。ps黄瓜片是腌制过得，所以炒的过程中就不用加盐啦~
4灯光太暗，闪光灯太毁图，希望大大们不要以貌取菜呦~ 真心好七~