高筋面粉: 250g， 黄油: 25g， 砂糖: 40g， 蛋液: 20g， 奶粉: 10g， 盐: 3g， 干酵母: 6g， 添加剂: 2g， 水: 125g
1面包揉到扩展阶段，发酵30分钟后，滚圆，醒发5分钟
2均匀分成3份
3用手推成椭圆形
4棍子放中间，上下擀开
5翻个身，底部压扁
6放红豆
7从上往下卷起
8三个都卷好，放入模具。不是不沾模具要记得刷油！
9发酵大约1个小时，9分满
10盖上盖子，入炉子 上火180，下火190,42分钟
11从烤箱拿出来后，用力震一下，然后就可以倒出来了，不过不沾的，连震都不用震。
减糖减盐，加水。学校的方子为了好操作，都很干。