原料

排骨: ， 白芸豆: ， 盐: ， 姜: ， 料酒:

步骤

1排骨斩段，冲洗干净。姜切片，白芸豆洗干净

2锅里放水，烧开，放几片姜片。把排骨放进沸水里，加料酒，烧开，捞起来，用冷水冲洗干净

3把洗干净的排骨和白芸豆放进电炖紫砂锅里，加足量冷水，放几片姜片，开“强档”炖四个小时，喝前用盐调味即可

小技巧

1排骨过水可去血水和腥味 2盐不可过早放，喝前再放进去。