原料
剩米饭: ， 胡萝卜: ， 黄瓜: ， 鸡蛋: 2枚， 色拉油: ， 拌饭酱:
步骤
1厨房纸沾色拉油,在石锅内壁涂一层油
2把剩米饭放入锅中,稍稍按平整
3黄瓜切成丝儿备用
4将一个鸡蛋摊成蛋皮切丝备用
5胡萝卜切丝
6放入油锅中炒软
7再将另一枚鸡蛋煎成半熟
8把材料分别排放在米饭上边，最后把荷包蛋摊在顶上
9石锅盖上盖子放煤气灶上中火煮,闻到锅巴香的时候熄火,挖一勺拌饭酱,搅拌开就可以吃了
小技巧
1.涂石锅内壁的油也可以使用芝麻油,很香 2.如果没有石锅,也可以用砂锅代替 3.以上材料都是就地取材,如果要更丰富些,可以添加泡菜,豆芽,香菇等等,不拘泥于以上食材哦
