原料

煎鸡蛋 七成熟: 适量， 熟牛肉丁 口味随意: 适量， 各式时蔬 五颜六色最好: 适量， 出锅熟米饭: 适量， 韩国辣椒酱: 适量

步骤

1准备时蔬

2焯蔬菜（注意，焯蔬菜的水，可以在焯完之后，放点金针菇，简单版蔬菜汤，）

3煎鸡蛋

4石锅擦干，内壁刷上油，放入米饭，最后压实，铺蔬菜，鸡蛋，放酱，撒牛肉丁，放灶上大火烧热，中火继续，听见嗞嗞响，这时锅壁米饭，正慢慢变脆，喜欢脆的稍长一点时间，。

5小心烫，石锅拌饭完成。