原料

面条：面粉: 300克， 鸡蛋一个: 水80克， 盐、小苏打各2克: 色拉油， 葱、生抽、老抽、糖:

步骤

1鸡蛋、水、盐、小苏打、面粉搅拌

2揉成团醒一小时

3干贝、开洋小火烘烤，加少许油

4熬制葱油，分次加入葱白、葱绿

5多熬一些，盛入乐扣碗里

6生抽、老抽、糖加少许水熬制

7压面机压制面条

8开水下面，滚开后加冷水，重复一次

9加入熬制的酱油、葱油拌匀即可

小技巧

1，可以一次性多熬制一点葱油 2，不想自制面条，可以去买现成的鸡蛋面