油泼豆腐

原料

豆腐: 一块, 油: 适量, 葱: 适量, 蒜: 适量, 盐: 适量, 鸡精: 适量, 生抽: 少许, 醋: 少许

步骤

1豆腐焯水,可减少豆腐的豆腥味。

2准备葱蒜,切细即可,我用的葱绿,配色好看点。

3能吃辣的可以放点干辣椒

4锅内热油,待油温七八成热泼在葱花和蒜上

5最后放盐、鸡精、生抽、醋调味搅拌。

小技巧

调味品要在最后放,因为不耐高温,吃起来不健康。


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