以大火快炒盐巴,是为了将盐巴的香味炒出来,这样再加入抹茶粉一起拌炒后,就能将盐巴的香味和抹茶粉的香味两者巧妙的结合出来了,佐配时就会有盐巴和抹茶的香味同时出现在嘴里的滋味。
盐20公克,抹茶粉3公克
1、取一炒锅,以大火快炒盐巴约30秒; 2、再加入抹茶粉一起拌炒均匀即可。