南瓜: 适量， 风干肉: 适量， 生抽: 适量， 老抽: 一两滴， 蚝油: 适量， 白糖: 适量， 醋: 稍几滴， :
1南瓜切小块
2风干肉切小块
3锅加稍比平时用油多一点的油量，待油热后放入南瓜翻炒，直到变色，盛出。然后锅内再加油，油热后再翻炒风干牛肉，待风干肉上的白油变透明色后再倒入刚才的南瓜，一起稍作翻炒，加适量清水，盖盖煮十分钟左右，然后依次放入糖，生抽，老抽，蚝油，醋一起翻炒，直到汤汁变粘稠。
4出锅前，放红椒和葱花??味道美美的～开始享用吧（我加了几片红椒和葱花）??
非常简单方便好吃的一道菜?为了节约中午能睡午觉的时间，一般我都是早上几乎都准备好了切的工作?（南瓜第一步的翻炒也会完成，盛盘备用） 我没有放盐，因为生抽，老抽和蚝油都有盐分，而南瓜本身就是发甜的，咸了反而不好吃?