排骨: ， 大白菜: 半颗， 八角: 3粒， 花椒: 几粒， 桂皮: 一片， 葱: 半根， 姜: 两片， 青叶: 一片， 酱油: ， 盐:
1排骨冷水入锅，大火煮沸2分钟后撇去学沫。倒掉锅里的水。排骨用水冲干净。
2重新烧一锅水，放入葱，姜，花椒，八角，桂皮，青叶。水沸腾后加入排骨。中小火煮1到2个小时。
3排骨出锅后，盛出，蘸酱油吃即可。汤中加大白菜，继续煮几分钟，汤中加盐，一锅滋补汤完成。
不要用高压锅煮，高压锅煮出来虽然快，但是汤没有慢炖出来的好喝。