蚕豆: 100克, 咸肉: 克, 香肠: 1根, 小葱: , 冷饭: , 食用油: , 生抽: , 味精: , 料酒:
1准备冷饭;
2蚕豆去皮,咸肉、火腿肠切丁,小葱切葱花;
3锅里倒入少许油,一般菜量的油就可以,先放入咸肉和蚕豆炒下,试试蚕豆口感发软就可以;
4放火腿肠和米饭,淋少许生抽、料酒,小火,炒匀;
5翻炒,米饭粒粒散开;
6最后放葱花,少许味精拌匀即可,关火,装盘。