原料

猪蹄: 2只剁小块， 炖料: 半袋（我目前还没分清调料，但买成品，分开放一半就行）， 老抽: 一勺， 葱姜蒜: 适量， 冰糖: 三四小块， 生抽: 两勺， 料酒: 两勺

步骤

1猪蹄放开水里煮5分钟，捞出，洗净沫子，沥干

2热油放葱姜蒜，放入炖料炒香，香味儿出来放冰糖进去，炒化

3放入猪蹄翻炒3分钟，放入老抽，生抽，料酒，大火烧开，尝尝咸淡，这个估计就是炖完之后的咸淡了，老抽不要太多，不然颜色会很黑。不出意外会很香的哦。炒一会儿，倒入电饭锅，就用煮饭档炖着。想炖烂点就煮两次。