青椒: 三四只， 猪肉茸: 三两， 香菇: 一两朵， 淀粉: 适量， 糖: 适量， 盐: 适量， 香葱: 一小把
1青椒头推掉，把青椒子拔出来（详见小贴士），剩下所有材料拌匀，酿入青椒内。
2锅里坐油，先炸一下酿肉的面，定型后炸青椒的三个面。
3装盘后浇上鲍汁即可。
青椒呢，去籽的方法可以是这样的，把青椒头用力往里推，青椒的头和青椒籽就进去了，然后拔出来就好。很方便啊喵。