紫甘蓝: 适量， 香菜: 适量， 白醋: 适量， 香油: 适量， 白糖: 克， 盐: 适量， 蒜头: 少量
1紫甘蓝如果比较大，半个就够了。对半切，然后切成细丝，越细越好。
2加入少量盐，腌制半小时。
3加入白糖，白醋或陈醋，芝麻油，蒜头碎，香菜，然后搅拌均匀
如有白芝麻，炸花生米，炸虾皮，加进去味道也是很不错的