荞麦冷面300克、酱牛肉、韩国泡菜、白煮鸡蛋、黄瓜、胡萝卜丝、泡白萝卜丝，排骨汤、姜、蒜、白醋、糖、盐、生抽:
1姜蒜切细末后加入白糖拌匀,倒入准备好的排骨汤中
2加入白醋，盐，生抽调味,搅拌均匀后后放入冰箱冷藏备用
3冷藏好后滤掉姜蒜备用
4荞麦凉面用清水浸泡至变软后，下入开水锅大火煮40秒左右捞出
5捞出的面条用凉水冲洗几遍
6浸凉的面条放入碗中，倒入冷面汁
7加上配菜即可