糯米: 8把, 糖: 一勺, 椰浆: 50毫升, 芒果: 1个, 水: 50毫升, 盐: 少许, 蝶豆花: 6个
1蝶豆花泡水,1个小时。
2糯米,泡蝶豆水5个小时。
3米蒸20分钟。
4椰浆50毫升, 水50毫升,搅拌。分两锅,每锅50毫升。每锅,加糖一勺,盐少许。搅拌,到化开。
5第一锅,把刚才加好糖和一比一的椰奶,加热。至开锅。
6第一锅椰奶,拌入蒸好的糯米饭,搅拌。
7第二锅,加玉米淀粉,一勺糖,少许盐,加热到粘稠。注意,要很粘稠,成糊。
8半个芒果切开,切花。
9放好
10第二锅的椰奶,Z字形,浇头,撒泰国绿豆。
11结束
芒果要和糯米一起吃才好吃。 如果没有蝶豆花,就买青柠檬,挤汁进去,会变成红色,也是很好的染料。