原料

青椒一个，胡萝卜一小段，鸡蛋2个，盐。

步骤

1.青椒洗净切碎，胡萝卜洗净切碎，一起放入碗中。 2.碗中打入鸡蛋拌匀，然后加入少许盐拌匀。 3.锅中放少许油，中火加热，油热后倒入上述材料，翻炒约5分钟关火，焖2分钟即可享用。