红豆银耳甜汤

原料

红豆: 4把, 银耳: 半扇, 莲子: 1把, 大枣: 4颗, 花生米: 1小把, 枸杞: 适量, 水: 4小碗, 冰糖/红糖: 适量

步骤

1银耳浸泡至少两小时,去缔,撕成合适大小

2红豆泡水过夜,莲子我用的是干货,也泡了一宿

3将所有泡好的材料放入高压锅,选择粥/羹档,压两次(一次30分钟,两次1小时)

4压好以后可在锅里再闷煮一会,银耳会变得更软烂,甜汤会更稠。

小技巧

材料可按喜好调整,家人熬的时候也会放桂圆干,很好吃。


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