草莓酒酿元宵

原料

草莓: (10颗左右), 糥米粉: , 酒酿: , 白糖:

步骤

1草莓切小块,加少量水煮开,水不用太多,够调开米粉即可

2煮开后继续用大火煮10分钟左右,可加少量白糖

3煮至汤汁变红,草莓果粒发白即可

4用筛网把汤汁滤出

5滤好的汤汁趁热到入米粉,把米粉调开

6把米粉团揉至光滑

7揉好的米粉团搓成大小均匀的长条,直径大约1CM左右

8把搓好的长条切成1CM左右的小块

9把小块搓成圆形即成元宵

10锅内加水烧开,加入酒宵再次烧开,放入元宵烧开后继续煮,煮至元宵浮起即可

11出锅可直接吃,不用再加糖,酒酿本身有甜味


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