原料

豆腐: 1块， 西红柿: 2个， 鸡蛋: 1个， 葱: 1小段， 酱油: 适量， 蚝油: 适量， 鸡精: 适量

步骤

1鸡蛋打散，葱切小断

2西红柿切块

3豆腐裹上蛋液

4待油热后煎裹好蛋液的豆腐，双面煎至金黄

5热锅下油，放葱爆香后加入西红柿翻炒，炒软后放入豆腐、蚝油、酱油、鸡精，翻炒均匀后即可。