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原料
榴梿肉: 300g, 纯牛奶: 200g, 白砂糖: 20g, 淡奶油: 200g, 纯黑朱古力70%以上: 200g, 杏仁碎: 100g
步骤
1榴莲肉+牛奶+10g白砂糖用料理棒搅拌均匀。
2淡奶油+10g白砂糖至5成发。
3榴莲牛奶糊+淡奶油混合均匀倒入冰棒模内,放入冰箱冷冻一夜,脱模时用水龙头水冲一下外模就能顺利脱出。
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4纯朱古力熔成液体,把脱模的冰棒放进去,让朱古力布满整条冰棒。
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5将杏仁碎洒在朱古力表面后,放入冰箱冷藏室,五分钟后,美味的脆皮冰棒就可以开动了。
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小技巧
1.杏仁碎可以换成花生,腰果,开心果都可以。 2.朱古力不能裹得太厚,薄薄的一层就好了。