原料

1鸡脚: 500g， 2生姜: 几片， 3食用油: 适量， 4鱼露: 四汤勺， 5水: 八汤勺， 6盐: 适量， 7糖: 适量， 8泰式甜辣酱: 四汤勺， 9柠檬: 榨汁， 10芹菜: 适量切粒， 11番茄: 1-2个切块， 12洋葱: 1／4切丝

步骤

1鸡脚去脚趾洗干净滤干水，烧水水开下鸡脚和姜，盐，煮10-15分钟。捞出用凉水冲洗多次滤干水待用。

2配菜切丝切块切粒，备用。

3调味：油、鱼露、盐、糖、柠檬汁、泰式酸辣酱，加水，充分混合。

4鸡脚、配菜和调料汁放进盘子或者保鲜袋，充分混合，放进冰箱冰2小时以上。每隔半小时翻一下，让每只鸡脚充分入味。

小技巧

一定要加番茄加番茄加番茄，超级好吃。