瘦肉: 200克， 干香菇: 8朵， 笋丝: ， 胡萝卜丝: ， 高汤/水: ， 辣椒粉: ， 果醋: ， 糖: ， 盐: ， 淀粉:
1备料：干香菇，提前两个小时泡好，然后切丝；小里脊肉：提前放入十三香或胡椒粉，米酒，一点点生粉腌制一下；胡萝卜切丝，热水灶一下：笋切丝；备用
2水/高汤烧开，加笋丝，香菇丝，胡萝卜丝，小煮一会。
3加入一点点辣椒粉，根据自己口味
4加湿淀粉勾芡
5开锅后转小火，把腌好的肉加进去。搅拌均匀后关火。
6加入苹果醋，不喜欢可以不加，加一点点糖，盐
7小焖一会，撒上葱花即可。
肉可以腌完后，煮熟，在加到汤里