西兰花: 300g， 杏鲍菇: 200g， 蚝油: 2勺（普通调羹）， 酱油: 适量， 糖: 适量， 油: 5g， 姜: 2片， 鸡精: 适量
1西兰花灼水（烧水时放2片姜）味道会香一点，灼好以后放在一边滤水待用。
2起油锅，油热把切好的杏鲍菇放到油里翻炒，我喜欢吃香一点的，所以会炒到有点焦。
3杏鲍菇翻炒熟后，放酱油，蚝油，糖，继续翻炒（可适当加一点水）让杏鲍菇入味
4倒入滤干水的西兰花翻炒几下，放鸡精即可出锅
不用盐味道也够