简介

简单、易学，并且可以按照自己的喜好多种搭配。（做了几种不一样口味的意大利粉，但在这里只能传一张照片，很遗憾。）

原料

主料：意大利粉（螺丝状，空形状等，任何形状的均可） 配料：香肠（或鲜虾仁，如用鲜虾仁一定要提前淹制入喷水，且处理成熟） 时蔬（如洋葱，西兰花，西红柿，彩椒等，种类和颜色最好多一些） 黄油，酱油，黑胡椒粒

步骤

1、沸水煮意大利粉，放少许盐以免煮时粘在一起，大约煮7-8分钟，捞出后放少许橄榄油搅拌（这样可增亮且不粘）。 2、炒锅中放油（我喜欢用黄油），将配料依次放入锅中炒出香味，放入沙司和少许白酒提香； 3、最后，放入煮熟的意大利粉，拌炒均匀，放入盐、黑胡椒粒、淋上少许酱油，装盘完成。

小技巧

在选择酱油时一定要选择颜色浅且有鲜味的酱油为佳。