半片鸭: 一个， 洋葱: 一个， 葱段: ， 姜片: ， 料酒: ， 郫县豆瓣酱: 2小勺， 糖: ， 酱油:
1油热后爆香郫县豆瓣酱，放入鸭块翻炒，加入葱段、姜片和2勺料酒，姜片和料酒可以适当的多放一些，去腥的~
2加入适量糖和酱油，放入和鸭块持平的清水
3大火炖开后，转小火继续炖哟
4四十分钟左右，放入洋葱片，翻匀，收汁，加盐调味，ok喽~