鸡蛋: 4个， 牛油果: 半个， 肉松: 适量， 海苔: 适量， 料酒: 1勺， 又伊鲜胡椒柚子汁: 适量
1鸡蛋加一勺料酒打散（如果厚蛋烧不加肉松的话，需要在蛋液中另外加适量盐调味）
2不粘锅小火，刷一层薄油
3倒入第一层蛋液，撒适量肉松
4第一层鸡蛋卷起，再倒入第二层蛋液，撒肉松，重复此步骤至蛋液用完.
5卷好的蛋卷切块
6牛油果半个切厚片
7在每个切好的厚蛋烧上码一个牛油果
8海苔剪成条，包在“寿司上”
9吃时佐又伊鲜柚子胡椒色拉汁，微辣又清新的汁十分出彩～
我用的是超级小的鸡蛋 小锅或厚蛋烧锅可适量减少鸡蛋用量