芒果椰奶冰激凌

原料

芒果: 200g, 椰奶/椰浆: 100ml, 细砂糖: 50g, 柠檬汁: 2大勺, 淡奶油: 120ml

步骤

1芒果削皮 切成小块,用料理机搅成泥

2加入砂糖 ,搅拌至砂糖完全融化

3椰奶加热到40度—50度左右 倒入芒果泥中搅拌均匀,放置冷完全却

4倒入淡奶油搅拌均匀

5搅拌均匀 盖上保鲜膜 放冰箱冷藏3-4小时

6冰淇淋桶提前18-24小时冷冻,里面的冷凝剂必须被冻住,将料慢慢倒入搅拌即可,20分钟左右就能吃到细腻的冰激凌了


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