丸子: 自选， 白菜: 四片叶， 天车麻辣酱（最便宜那种杯子的）: 10g， 盐: 4g， 鸡精: 2g， 葱姜蒜: 自选
1洗净切白菜块
2超市丸子怕不净，也洗洗，顺便去冰
3放油，热后放葱姜蒜炸一下出香（不要先放麻辣酱，会炸的到处都是） 加一点水，再放麻辣酱，自己斟酌量
4放入丸子，白菜，翻炒一下，酱蘸均匀
5然后加水，大概菜的一半高度（如果太多，丸子好煮但是味道会淡，水放多了就再加料）
6加盐，鸡精，盖上盖子焖煮 但是过一段需要翻炒一下 让丸子和白菜充分受热 尤其是丸子要煮透 煮到汁剩了一点，丸子和白菜熟透就可以盛出
7装盘，为好看，可以用筷子摆盘 完工！ 炒鸡好吃，一个人好饱 满足了吃辣欲望