鸡腿: 4个， 盐: 2小勺， 料酒: 3小勺， 生抽: 2小勺， 胡椒粉: 1小勺， 十三香: 2小勺， 姜: 适量， 玉米淀粉：红薯淀粉: 1:1， 色拉油: 适量
1鸡腿洗净。
2用小刀正反两面都化两三个深深地口子，方便腌制和炸。
3放在一个干净的保鲜袋中。
4放入调味料。
5封口，放冰箱一夜。
6腌制好的鸡腿。
7用拉的方法，均匀的沾上玉米淀粉和红薯淀粉的混合粉。
8准备好鸡腿后，开大火烧热油。油8成热后开小火，放入鸡腿炸制微黄后捞出，然后大火回锅进行二次炸制金黄。
9ok~