虾: ， 蒜: ， 料酒: ， 盐: 适量， 蚝油: ， 生抽: ， 糖: ， 䓤花:
1虾开背后剔除虾线，放料酒、盐腌制10分钟！多放点盐！
2热锅凉油把蒜蓉炒香，放蚝油、生抽、糖！捞出备用！
3不用洗锅，小火接着摆好虾！
4把蒜蓉铺好！沿着锅边倒一点油！
5盖盖儿中火4分钟，出汤后小火焖2分钟，开盖大火收汁即可！
6撒上葱花！开吃吧！