蒜子: 100克， 虾: 0.5斤， 色拉油: 适量， 葱花: 少许， 白粉丝: 适量， 盐: 适量， 味精: 适量， 鸡粉: 适量， 蒸鱼豉油: 适量
1首先我们先把蒜子剁成蒜蓉，然后稍微冲一下水洗一洗，然后把蒜蓉的水拧干放到碗里，下一步放盐，味精，鸡粉，搅拌均匀，起锅烧油，烧热之后慢慢倒进蒜蓉里面，能漫过蒜蓉就可以了，家里有黄油的尽量放几片，比较香，想要好看的还可以切点青红椒粒放在蒜蓉里一起！
2第二步泡粉丝，一般我是用龙口粉丝，白色的，冷水温水都可以泡，然后我们解决虾，虾先切掉虾枪，顺着头部中间开始下刀到尾部，但不要切断，然后如图来摆就好了，也可以自己摆造型，这个无所谓的
3淋上蒜蓉
4放入蒸箱或蒸锅，上汽之后6～8分钟即可，出锅往边上淋上蒸鱼豉油，撒点葱花，大功告成！可以开吃了，蒜蓉用不完还可以留作下次，油侵的不容易变质，虾我一般买基围虾，市场30块钱左右一斤